Пирог с персиками.

Ингридиенты:

200г муки

150г размягченного сливочного масла

100г меда

4 яйца

2ч.л.лимонного сока

1ч.л. разрыхлителя

персики (у меня консервированные).

Отделить белки от желтков.

Взбить сливочное масло с медом.

Добавить желтки и снова взбить.

Отдельно взбить в пену белки с лимонным соком.

Смешать муку и разрыхлитель с медово-сливочной массой, затем добавить белки и аккуратно перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Половинки персиков утопить в тесте срезом вниз.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.