Салат «Праздничный» с мандаринами.

Ингридиенты:

ветчина

пекинская капуста

мандарины

грецкие орехи

сыр

белый хлеб

чеснок

сметана

сок апельсина

Ветчину и пекинскую капусту  порезать полосками. Мандарины очистить от пленок. Грецкие орехи прогреть на сковороде и порубить. Сыр потереть на мелкой терке. Из белого хлеба сделать сухарики, полив его предварительно растительным маслом и выдавив чеснок.  Если оформлять порционно, то на тарелку горкой выкладываются ветчина и пекинская капуста. Посыпается грецкими орехами. Сбоку кладутся дольки мандарина и сухарики. Затем делается заправка из сметаны, апельсинового сока (немного) и черного молотого перца. Поливаем ей салат на тарелке. Сверху все посыпаем тертым сыром.